Venho dedicando muita atenção ao Natal, seja com os temas no meu blog, seja assando os biscoitos que dou de presente todos os anos para os que me cercam, seja na decoração da casa ou das lembrancinhas.
Embora apenas os cristãos comemorem o Natal, existe nessa época comemorações semelhantes pelo mundo, desde os primórdios do tempo, quando se aguarda a chegada da Luz, da Vida. Penso que o sentido é o mesmo para todos, apenas difere nos nomes e na simbologia. Prevalece o mesmo espírito para diferentes celebrações.
Com a proximidade do Natal, a maratona às lojas torna-se inevitável. A lista de presentes sempre é extensa, e o orçamento é inversamente proporcional a nossa ambição de consumo. O stress gerado pela fórmula "correria e consumo" acabam atropelando o espírito natalino, e todo o seu significado acaba por se perder em meio as peregrinações às lojas, extratos bancários, infindáveis confraternizações e amigos secretos. Sei que é utopia pensar que poderíamos mudar esse quadro, e considero que a parte mais gostosa da época do Natal é presentear as pessoas que amamos. Mas penso que dar alguma coisa com a nossa energia e carinho, com a nossa marca, é muito mais pessoal e chega até a ter um charme.
Eu me lembro sempre de uma amiga da família, a Clementina, mulher moderna e dinâmica que passava as horas vagas bordando em ponto cruz. Para ela, o ponto cruz era um excelente passatempo e, o ano transcorria entre fantásticos barrados de toalhas e guardanapos para o bingo de instituiçoes filantrópicas, o inesquecível enxoval para uma netinha, ou a maravilhosa bota de Natal para a lareira da casa. Tudo o que tia Cleme (como era chamada ) fazia, era disputado pela ala feminina da família e pelas amigas. No Natal, todas torciam para ser a amiga secreta da tia Cleme , ou quem sabe, ganhar um mimo extra feito por suas mãos. Já faz 10 anos que Clementina deixou o nosso convívio, mas sua marca ficou para sempre nas peças bordadas que ela nos presenteava.Cada pessoa tem sua especialidade, como as compotas da vovó, os bordados de uma tia, os pães da cunhada, ou as pinturas da prima. Por que não aproveitar nossos dons ?Uma idéia muito interessante é colocar os ingredientes secos de uma receita de cookies num pote de vidro, em camadas. E anexar o modo de preparo no pote. Aqui vai uma das receitas.
Cookies no Pote ( Cookies in a Jar)
Ingredientes para um pote de vidro grande ( com capacidade para 600 gr, pelo menos)
1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de açúcar branco
1/2 xícara de castanhas ligeiramente moidas
3/4 xícara de chocolate em gotas
Misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Passe para o pote de vidro com a ajuda de um funil.
Em seguida, coloque o açúcar mascavo e pressione para baixo, apertando bem com os dedos ou com uma colher, tornando os níveis dos ingredientes mais compactos. Em seguida, complete com o açúcar branco, depois com as castanhas, pressionando novamente para baixo,e finalmente complete com as gotas de chocolate. Caso não sobre espaço para as gotas de chocolate, coloque as mesmas num saquinho de celofane, feche bem e anexe a trouxinha formada ao pote.
Junto ao presente, anexe o modo de fazer a cookie, descrevendo num pequeno cartão o seguinte:
" Bata 1/2 xícara de manteiga ou margarina amolecida com um ovo. Adicione a mistura do pote( com excessão das gotas de chocolate) e bata muito bem, até virar uma massa homogênea. Por último, adicione as gotas de chocolate, misture e coloque a massa em pequenas colheradas numa forma sem untar. Leve ao forno pré aquecido, médio alto, por uns 10 minutos, ou até dourar levemente.
Deixar esfriar os biscoitos, de preferência numa grade."
FELIZ NATAL!
